Artyku? Dodaj artyku?

Tarta z pasztetem w wytrwanym wydaniu – idealna na ?wi?ta

23-12-2019, 12:30

Podczas ?wiat Bo?ego Narodzenia na polskich sto?ach goszcz? ró?nego rodzaju mi?sa i przygotowane z nich potrawy. Jedn? z takich klasycznych, ale bardziej wykwintnych, jest mi?sny pasztet, który w Polsce podaje si? w?a?nie na specjalne okazje. Je?li chcia?aby? go poda? w nieco innej ni? tradycyjna formie, zainspiruj si? naszym przepisem i przygotuj wykwintn? tart?.

Chocia? pasztet przyrz?dzali ju? staro?ytni Rzymianie, to przyjmuje si?, ?e wspó?czesne receptury na jego przygotowanie pochodz? z Francji. Swoj? dzisiejsz? s?aw? pasztet zdoby? za spraw? króla Ludwika XIV, który na swoim dworze zatrudnia? najlepszych pasztetników. Jego popularno?? dotar?a tak?e do polskich dworów szlacheckich, gdzie ju? w XVI wieku ch?tnie go kosztowano. Dzi?, tym wy?mienitym daniem zajadamy si? wszyscy – pasztet go?ci na naszych sto?ach zw?aszcza podczas donios?ych rodzinnych uroczysto?ci i ?wi?t. Wspó?czesne pasztety ró?ni? si? i form? i rozmiarami, ale s? równie wy?mienite w smaku. –? Je?li nie mamy czasu na pieczenie domowego pasztetu wed?ug babcinej receptury, mo?emy si?gn?? po gotowy pasztet,? np. Kurpiowskie Specja?y od ZM Pekpol. Ma wyborny smak, idealn? konsystencj? i jest pokryty delikatn? kruszonk?. Pieczemy go wed?ug tradycyjnej receptury, z najlepszej jako?ci mi?sa. Nie zawiera glutaminianu sodu i fosforanów dodanych, a wyrazisty smak i aromat zawdzi?cza kompozycji naturalnych przypraw – mówi Ma?gorzata Wódkiewicz z Zak?adów Mi?snych Pekpol Ostro??ka.

TARTA Z PASZTETEM I ORZECHAMI W?OSKIMI?

TARTA Z PASZTETEM I ORZECHAMI W?OSKIMI

Sk?adniki:

  • 1 pasztet Kurpiowskie Specja?y ZM Pekpol
  • 1 gar?? orzechów w?oskich
  • 500 g m?ki pszennej
  • 250 g zimnego mas?a
  • 100 g zimnej wody
  • 2 ?y?ki soli
  • natka pietruszki

Przygotowanie:

Po??czy? m?k?, zimne mas?o i sól. Wyrobi? szybko cisto, nie zagniata? za d?ugo, aby nie zagrza? ciasta. Zawin?? w foli? spo?ywcz? i odstawi? na 30 minut do lodówki. Pasztet rozdrobni? w misce widelcem i doda? grubo siekane orzechy. Tortownic? nasmarowa? olejem, ciasto rozwa?kowa? na grubo?? 0.5 cm, wy?o?y? tortownic? ciastem. Nast?pnie doda? pasztet. Z pozosta?ego ciast wyci?? paski o szeroko?ci 1 cm i grubo?ci 0.5 cm, u?o?y? na pasztecie tworz?c kratk?. Piec oko?o 20 – 25 minut w temperaturze 190 stopni. Po wyj?ciu posypa? ?wie?? natk? pietruszki.?

Smacznego!

Podobne artyku?y

 
上海福彩 鄂托克前旗| 垦利县| 黄浦区| 东丰县| 延川县| 大邑县| 浙江省| 息烽县| 平泉县| 达孜县| 军事| 桦甸市| 义马市| 米泉市| 萝北县| 荥阳市| 英德市| 庆阳市| 观塘区| 丰台区| 阳曲县| 河津市| 临桂县| 临沭县| 高安市| 泰州市| 保定市| 惠水县| 东明县| 刚察县| 南乐县| 叶城县| 南乐县| 苍溪县| 五常市| 苍溪县| 安岳县| 锡林浩特市| 突泉县| 呼伦贝尔市| 宣武区|