Artyku? Dodaj artyku?

Smakowite dyniowate – odkryj smaki jesieni w swojej kuchni!

29-10-2019, 18:05

Sezon letni przyzwyczai? nas do bogactwa ?wie?ych warzyw i owoców. Nadej?cie jesieni jednak wcale nie musi by? zapowiedzi? nudy w jad?ospisach. Wr?cz przeciwnie! Przekonajcie si?, ?e doskona?e smaki tej pory roku z powodzeniem wype?ni? kuchnie i talerze. Niekwestionowan? królow? jesiennych przysmaków jest dynia. Delikatny smak czyni z niej produkt niezwykle uniwersalny.

Moda na dynie trwa w najlepsze. Rosn?ca popularno?? amerykańskiej tradycji Halloween sprawia, ?e warzywo w coraz wi?kszym stopniu wpisuje si? w jesienny krajobraz tak?e w Polsce. Tym razem skupimy si? na jej apetycznym mi??szu. ?wietnie wspó?gra z ró?nymi sk?adnikami, tworz?c niezrównane zupy, placuszki, dania makaronowe, sa?atki, a nawet ciasta. Sprawd?cie jej kulinarn? wszechstronno?? wraz z pomys?ami szefa kuchni Knorr. Mo?ecie mie? pewno??, ?e b?dzie pysznie!

Dynia w towarzystwie – z czym j? ??czy??

?agodny smak dyni warto podkre?la? bardziej wyrazistymi produktami. Zróbcie przegl?d w swoich przyprawowych zapasach, poniewa? niezb?dne b?d? imbir, ostra papryczka chili, kurkuma i ga?ka muszkato?owa. Kawa?ki pieczonej dyni, z?ociste placki, czy kremowe zupy dzi?ki odpowiedniej oprawie na sta?e wejd? do waszych jad?ospisów. Chcecie zaskoczy? swoich domowników? Po??czcie dyni? z kasztanami jadalnymi. Ich smaki idealnie ??cz? si? podczas pieczenia. Doprawione czosnkiem i rozmarynem oczaruj? najbardziej wymagaj?ce podniebienia. Dla jeszcze bardziej wykwintnych doznań zaopatrzcie si? w kozi lub owczy ser. Jeste?cie fanami serów ple?niowych? Dobrze si? sk?ada, bo z dyni? smakuj? ?wietnie. Nie mo?na mówi? o jesiennym menu, pomijaj?c grzyby. Ogólnodost?pne pieczarki sprawdz? si? znakomicie, ale eksperymenty z borowikami oraz kurkami b?d? jeszcze bardziej aromatyczne. Chcecie przekona? si? o tym na w?asnym talerzu? Polecamy jesienny gulasz z dyni? – strza? w dziesi?tk? o tej porze roku.

Gulasz z dyni?

Czas przygotowania: 45 minut

Ilo?? osób: 4

Sk?adniki:

  • 2 piersi z kurczaka
  • 1 opakowanie Fix Gulasz z kurczakiem Knorr
  • 200 g dyni
  • 150 g pieczarek
  • 1 papryka czerwona
  • 1 cebula
  • 3 ?y?ki oleju

Sposób przygotowania:

  1. Papryk?, dyni? oraz piersi z kurczaka pokrój w du?? kostk?. Pieczarki pokrój w ?wiartki.
  2. Podsma? mi?so. Potem dodaj do niego warzywa i pieczarki. Wszystko sma? oko?o 3 minuty.
  3. W 500 ml wody po??cz opakowanie Fix Gulasz z kurczakiem Knorr. Nast?pnie doprowad? ca?o?? do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj oko?o 15 minut. Gotow? potraw? serwuj z kasz?.

Dyniowe metamorfozy

Wykorzystajcie dyni? do odmienienia swoich starych, sprawdzonych przepisów. Ka?dy moment na walk? z kulinarn? monotoni? jest odpowiedni. Tym bardziej, ?e instrukcja obs?ugi dyni jest niezwykle prosta. Najlepiej przechowywa? j? w suchym i ch?odnym miejscu. Krojenie rozpocznijcie od znalezienia ostrego no?a. Nast?pnie nale?y odci?? wierzch i przekroi? dyni? na pó?. Po usuni?ciu pestek i w?óknistego mi??szu jest ju? gotowa do dalszego gotowania. Pami?tajcie, by po takim przygotowaniu, dyni? zaj?? si? jeszcze tego samego dnia.

B?dzie trafionym uzupe?nieniem potraw bazuj?cych na kaszy i ry?u. Dzi? na obiad kaszotto albo risotto? Wybór nale?y wy??cznie do was. Urozmaici dania makaronowe – nie samym spaghetti bolognese kucharz ?yje! Repertuar warzywnych placków te? nie ogranicza si? wy??cznie do ziemniaczanych. Dyniowe oka?? si? bardzo przyjemn? odmian?. Z dyni przygotujecie efektowne purèe – w tym przypadku ziemniaki te? schodz? na dalszy plan. Pokrojona w s?upki dynia zamieni si? w apetyczn? alternatyw? dla frytek. Mo?ecie przygotowa? si? na du?e, ale jednocze?nie smakowite zamieszanie w kuchni. Pod??aj?c dalej tym tropem, najbli?sze spotkanie w gronie przyjació? powinny u?wietni? wegetariańskie burgery z dyni?. O tej uczcie pami?ta? b?d? wszyscy!

Wegetariańskie burgery z dyni?

Czas przygotowania: 40 minut

Ilo?? osób: 4

Sk?adniki:

  • 200 g kaszy jaglanej
  • 1 opakowanie Fix Pomidorowe Kaszotto z cukini? i papryk? Knorr
  • 1 niedu?a dynia
  • 1 str?k papryczki chili
  • 2 ?y?ki ugotowanej soczewicy z puszki
  • 100 g m?ki z cieciorki
  • 50 g suszonych pomidorów
  • 1 ?y?ka Kminu rzymskiego z Indii mielonego Knorr
  • 100 g Sosu samba Hellmann's
  • 1 jajko
  • 1 awokado
  • 2 pomidory malinowe
  • 4 listki sa?aty lodowej
  • 1 czerwona cebula
  • 4 bu?ki do hamburgerów
  • 6 ?y?ek oliwy z oliwek

Sposób przygotowania:

  1. Dynie, suszone pomidory oraz chili pokrój w kosteczk?. Nast?pnie z pomidorów oraz czerwonej cebuli wykrój 4 plastry, a pozosta?e cz??ci warzyw pokrój w ma?? w kostk?. Awokado obierz i podziel na 4 cz??ci.
  2. Podsma? cebul?, pomidory oraz dyni? na oliwie z oliwek. Do ca?o?ci wsyp kasz? jaglan? i zalej 400 ml wody z zawarto?ci? opakowania Fix Pomidorowe Kaszotto z cukini? i papryk? Knorr. Wszystko razem zagotuj. Potem wstaw na 20 minut garnek do piekarnika nagrzanego do 160°C. Poczekaj do momentu, a? kasza wch?onie powsta?e soki.
  3. Gotow? kasz? przesyp do naczynia, po??cz oraz starannie wymieszaj z m?k? z ciecierzycy. Odstaw do wystudzenia. Nast?pnie dodaj jajko, suszone pomidory, soczewic? i kmin rzymski. Z masy zrób kotlety o grubo?ci oko?o 1,5 cm.
  4. Kotlety sma? na oliwie z oliwek przez oko?o 3 minuty z ka?dej strony. Zapiecz po?ówki bu?ek w piekarniku albo podsma? na patelni. Na koniec posmaruj je sosem samba. Na spodni? cz??? bu?ki na?ó? kotleta. Dodaj do niego li?? lodowej sa?aty, pomidora, kawa?ek awokado oraz plaster cebuli. Przykryj wszystko drug? cz??ci? bu?ki.

Dynia orientalnie

Pochodzi z Ameryki Po?udniowej, gdzie jej potencja? odkryto ju? 3000 lat p.n.e. W indiańskiej kulturze doceniano j? nie tylko pod wzgl?dem kulinarnym. Przypisywano jej nawet boski rodowód. Mimo ?e ten temat pozostawimy w kategorii mitów i legend, nie mo?na nie zgodzi? si? z jej wybornym smakiem. Dzi?ki niemu zdoby?a popularno?? tak?e na innych kontynentach. Inspiracji na jej smaczne zastosowanie mo?ecie wi?c szuka? w wi?kszo?ci zak?tków ?wiata. Nie powinno jej zabrakn??, gdy zaczynacie swoj? przygod? z kulinariami azjatyckimi. Doskonale komponuje si? z cynamonem i go?dzikami. Pasuj? do niej natka pietruszki, kolendra i sza?wia. Znakomicie wypada w po??czeniach z mieszank? przypraw garam masala oraz napojem kokosowym. Warto sprawdzi? to w orientalnych zupach. ?aden kucharz nie b?dzie zawiedziony, dodaj?c j? do g?stych potraw w stylu curry. Mo?e pojawia? si? w nich w wersjach typowo wegetariańskich, ale z owocami morza, drobiem lub wieprzowin? te? b?dzie niezwykle smacznie. Po przygotowaniu naszego curry z dyni? nikt nie b?dzie mie? co do tego w?tpliwo?ci.

Curry z dyni?

Czas przygotowania: 45 minut

Ilo?? osób: 4

Sk?adniki:

  • 1 ?wie?a dynia
  • 300 g krewetek
  • 1 puszka napoju kokosowego
  • 1 ?wie?y imbir
  • 1 z?bek czosnku
  • 1 ?y?ka Curry Knorr
  • sok z jednej cytryny
  • posiekany szczypiorek
  • t?uszcz do sma?enia
  • 1 szczypta soli do smaku
  • 1 szczypta Pieprzu czarnego z Wietnamu mielonego Knorr
  • 1 Esencja do duszonego kurczaka Knorr

Sposób przygotowania:

  1. Obierz dyni?, a nast?pnie pokrój j? w du?? kostk?.
  2. Czosnek posiekaj i zetrzyj na tarce imbir. Wszystko dodaj do dyni i sma? przez 4 minuty.
  3. Wlej napój kokosowy i wrzu? Esencj? do duszonego kurczaka Knorr.
  4. Do ca?o?ci dodaj Curry Knorr i gotuj przez 10 minut. Potem zmiksuj.
  5. W mi?dzyczasie przygotuj krewetki. Podsma? je w rondelku do mi?kko?ci. Potem dopraw do smaku pieprzem oraz sol?.
  6. Gdy sos b?dzie si? gotowa?, wrzu? do niego kawa?ki dyni i podsma?one krewetki. Danie serwuj z posiekanym szczypiorkiem, doprawione odrobin? soku z cytryny.

Podobne artyku?y

 
上海福彩 板桥市| 阿瓦提县| 常德市| 重庆市| 崇左市| 靖安县| 伊金霍洛旗| 额尔古纳市| 新津县| 天台县| 若羌县| 汉川市| 沧源| 依兰县| 双峰县| 张掖市| 江都市| 肇庆市| 泰安市| 辰溪县| 淮南市| 邹平县| 阿荣旗| 依兰县| 洛浦县| 金川县| 沙洋县| 邮箱| 万山特区| 湖北省| 平陆县| 泽库县| 辉南县| 甘肃省| 泗水县| 资中县| 香河县| 黄冈市| 漳州市| 罗山县| 华容县|