Artyku? Dodaj artyku?

Soli? czy nie soli?? Oto jest pytanie

28-05-2015, 02:00

Soli? czy nie soli?? Oto jest pytanie, potrawy bez soli, wyrzucsolniczke,?ycie bez soli nie by?oby mo?liwe. Zawarty w niej sód odpowiedzialny jest bowiem za prawid?owe funkcjonowanie komórek naszego organizmu. Ze wzgl?du na wszechobecn? sól w produktach, które spo?ywamy na co dzień do jego niedoboru dochodzi niezwykle rzadko. Cz?stszym problemem, z którego niestety nie ka?dy jeszcze zdaje sobie spraw? jest nadmierne jego spo?ycie.

Za du?o soli

Dzienne spo?ycie soli nie powinno przekracza? 5 g, czyli takiej ilo?ci, która mie?ci si? na p?askiej ?y?eczce od herbaty. Dawka za?, która jest wystarczaj?ca do tego, by nasze komórki prawid?owo funkcjonowa?y to zaledwie 3,8 g. Okazuje si? jednak, ?e ka?dego dnia znacznie przekraczamy t? norm?. Jedzenie poza domem, korzystanie z gotowych produktów, przegryzanie s?onych przek?sek i nadmierne przyprawianie potraw sprawia, ?e codziennie do naszego organizmu trafia o ponad 2,5 g wi?cej soli ni? potrzeba.

Co mo?emy zrobi??

Ca?kowite wyeliminowanie soli z naszej diety b?dzie po pierwsze niebezpieczne a po drugie zupe?nie niemo?liwe. Sól jest niemal wsz?dzie - w kupowanych w supermarketach w?dlinach, w sosach w torebkach i s?oikach, w ketchupie i mieszankach przypraw, w jedzeniu typu fast-food a nawet w pieczywie i niektórych s?odyczach. Nie wystarczy tylko odstawi? solniczk?, by znacz?co zredukowa? ilo?? spo?ywanej soli. Nale?y rozs?dnie robi? zakupy i zamiast je?? “na mie?cie” postawi? na domowe, zdrowe posi?ki.

Bez soli, ale smacznie

W?ród wielu z nas pokutuje mniemanie, ?e jedzenie nies?one to jedzenie, które jest bez smaku. Mówi si? przecie?, ?e dopiero sól pozwala wydoby? prawdziwy smak z potraw. Nic bardziej mylnego. Prawdziwy smak potraw mo?na poczu? dopiero wtedy, kiedy przestanie si? nadmiernie doprawia? je sol? i przyprawami, których g?ównym sk?adnikiem jest glutaminian sodu. Wystarcz? dwa dni ograniczania soli, by nasz organizm po prostu przesta? si? jej domaga? w nadmiarze. Zdrowe posi?ki naprawd? mog? by? smaczne. W miejsce soli zacznijmy po prostu stosowa? zio?a i naturalne przyprawy. Bazylia, estragon, tymianek czy imbir na tyle wzbogac? smak i zapach potraw, ?e sól po prostu stanie si? zb?dna.

Warto pami?ta?

Na koniec kilka przydatnych wskazówek, które pozwol? nam zredukowa? ilo?? dodawanej do potraw soli:

  • Potrawy dosalajmy pod koniec gotowania - wtedy wch?on? one o wiele mniej soli ni? wtedy, kiedy dodaliby?my sól na pocz?tku.
  • Na stawiajmy soli na stole - po co dosala? co?, co by?o doprawiane w trakcie gotowania?
  • Zdrowe posi?ki przygotowujmy w garnkach, które umo?liwiaj? gotowanie na parze i patelniach, na których mo?liwe jest sma?enie bez dodatku soli i t?uszczu.

Jedzmy zdrowiej, smaczniej, rozs?dniej. Tak niewiele trzeba, by poprawi? stan zdrowia swojego organizmu. Wi?cej o zdrowych posi?kach: http://www.wyrzucsolniczke.pl/gotuj-bez-soli

Podobne artyku?y

 
上海福彩 卫辉市| 噶尔县| 屯留县| 鲁甸县| 敖汉旗| 惠水县| 福清市| 荔浦县| 义乌市| 甘德县| 桐城市| 镇江市| 都昌县| 娄烦县| 山东省| 庄浪县| 牡丹江市| 祁阳县| 泸州市| 大厂| 鹿邑县| 龙川县| 原平市| 安徽省| 汉阴县| 甘孜县| 交城县| 巴东县| 曲水县| 晋江市| 淮南市| 云梦县| 溧阳市| 连城县| 潍坊市| 鄂托克前旗| 佛教| 瓮安县| 新化县| 大悟县| 高州市|